La région


painting

El Rio de Luz (La rivière de lumière)

Frederic Edwin Church
1877
Avec la permission de National Gallery of Art, Washington


Personne ne sait exactement qui habitait les régions montagneuses de Colombie à l’époque précolombienne. Cet écosystème vert luxuriant, avec ses plantes et fleurs semi-tropicales, ses oiseaux et ses insectes abondants, est sillonné de voies d’eau qui ont servi de routes commerciales depuis les temps anciens. Les régions voisines sont célèbres encore aujourd’hui pour leurs ferronneries et leurs ornements d’or qui ont transité par la zone.

Issu des régions montagneuses fraîches de l’Ethiopie, le café s’est répandu dans les mondes arabe et européen au XIVe et au XVIIe siècles, et a finalement atteint la Colombie au XVIIIe siècle, époque du début de la production commerciale.

La guerre et les problèmes économiques ont transformé les grands domaines en petites fermes. Au début du XXe siècle, la Fédération nationale des planteurs de café fut créée, mesure importante permettant aux familles et aux communautés exploitantes de partager les connaissances et de coordonner la production et le transport.

Introduction au programme du Festival 2011 des cultures vivantes, avec la conservatrice Olivia Cadaval. Vidéo produite par Charles Weber, visuels de Cristina Diaz-Carrera [Catalogue N°CFV10321; Copyright 2011 Smithsonian Institution]

colombian figure

Pendentif en or

Vers 800-1500
Près de Manizales, Caldas
Don de Mrs George (Thea) Heye, 1929
16/6124
Musée National des Amérindiens
Smithsonian Institution
Photographe inconnu


antio clay figure

Statuette humaine

Poterie en colombins et modelage, avec incisions
Région de Medellín, vallée de Río Cauca
Vers 500-1500
Don de Mr Frederick Sharpless, 1929.
16/3394
Musée national des Amérindiens
Smithsonian Institution
Photographe inconnu

Le café et la Terre


coffee plantation

Champ de café

Juan Munduy/CC BY-NC-SA 2.0


La "cerise" du café contient les grains qui sont séchés, rôtis et moulus pour préparer la boisson que le monde aime tant. Après la moisson, les cerises de café doivent être triées en fonction de leur maturité, mesurées et livrées aux usines de transformation pour être inspectées et moulues.

La méthode traditionnelle de culture du café était la plantation dans des forêts ombragées. Cependant, deux caféiers ne produisent ainsi chaque année qu’une livre de café. Dans les années 1970, les planteurs ont voulu augmenter la production en plantant en terrain découvert et ont souvent abattu des forêts pour ce faire. Pour éliminer les bactéries du café et rationaliser la production, des fermes « techniques » se sont développées qui ont utilisé des herbicides, fongicides et pesticides, et des engrais de synthèse et autres produits chimiques. Il en résulta de graves problèmes environnementaux, dont la pollution chimique des voies d’eau et la perte d’habitats végétaux et animaux.

Une autre option est de faire pousser les plants de café sous la haute canopée d’une forêt. Le café mûrit peut-être plus lentement mais cela améliore sa saveur. La forêt peut fournir du compost, engrais naturel dense, du bois de chauffage récolté de manière durable, et les racines fixent le sol et lui évitent d’être balayé sur les flancs escarpés des collines.

La région de la Colombie compte de grands espaces ruraux et de grandes villes modernes. Si le café peut être cultivé dans un habitat vivant et durable, un équilibre entre les deux mondes peut être créé, entremêlant littéralement les besoins des habitants et de la nature.

Shade-Coffee

Photo du Centre des oiseaux migrateurs de la Smithsonian
Parc National Zoologique
Tous droits réservés

cityscape

Bogota

Darina/CC BY 3.0

landscape

Photo: Smithsonian Migratory Bird Center
Parc National Zoologique
Smithsonian Institution
Tous droits réservés

Bird Friendly


bird friendly seal

Quand le café est cultivé sur un champ nu, la perte d’habitats animaux est significative. De grands arbres indigènes attirent en effet une grande diversité d’oiseaux, certains venant même s’y reproduire depuis les États-Unis et le Canada. Le Centre des migrations des oiseaux du Parc zoologique national travaille depuis les années 1990 à déterminer les meilleures méthodes de culture du café à l’ombre et coopère avec des planteurs pour appliquer des méthodes durables. Les politiques doivent être internationales, car les oiseaux migrateurs, par leur nature, sont un problème mondial. Le Centre étudie les problèmes et recherche des solutions.

Les objectifs sont de:


  • Préserver les habitats pour les oiseaux migrateurs et les autres animaux.

  • Éliminer l’utilisation des pesticides.

  • Aider les planteurs techniquement et commercialement.

  • Coopérer au soutien de communautés démocratiques et de bonnes conditions de travail.

Grâce à la certification du producteur, les buveurs de café peuvent être sûrs de soutenir des pratiques durables qui protègent la vie sauvage tout en soutenant les personnes qui cultivent leur boisson favorite.

45 espèces d’oiseaux de Colombie


  • Gobe-mouches acadien
  • Gobe-mouches de l’aulne
  • Paruline flamboyante
  • Oriole de Baltimore
  • Fauvette à poitrine baie
  • Fauvette noire et blanche
  • Fauvette bleue à gorge noire
  • Fauvette verte à poitrine noire
  • Fauvette Blackburn
  • Paruline rayée
  • Guiraca
  • Aigle à larges ailes
  • Fauvette du Canada
  • Jaseur d’Amérique/li>
  • Paruline azurée
  • Fauvette à flancs châtains
  • Paruline jaune
  • Épervier de Cooper
  • Tyran tritri
  • Pioui de l’Est
  • Fauvette aux ailes d’or
  • Gobe-mouches huppé
  • Fauvette couronnée
  • Bruant indigo
  • Fauvette du Kentucky
  • Grive d’eau de Louisiane
  • Paruline à tête cendrée
  • Grive d’eau du Nord
  • Gobe-mouches à flancs olive
  • Oriole des vergers
  • Paruline couronnée
  • Viréo de Philadelphie
  • Paruline orangée
  • Viréo à œil rouge
  • Cardinal à poitrine rose
  • Tangara écarlate
  • Épervier de Swainson
  • Grive de Swainson
  • Fauvette du Tenessee
  • Fauvette de Townsend
  • Pioui de l’Ouest
  • Grive des bois
  • Pouillot fitis
  • Coulicou à bec jaune
  • Viréo à gorge jaune
bird

Oriole de Baltimore

Gerhard Hoffmann
Tous droits réservés.

bird

Fauvette bleue à gorge noire

Gerhard Hoffmann
Tous droits réservés.

bird

Fauvette noire et blanche

Gerhard Hoffmann
Tous droits réservés.

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Pour le 40e anniversaire de la Convention concernant la protection du patrimoine mondial, culturel et naturel, et pour mettre en œuvre ses objectifs, la Smithsonian et l’UNESCO se sont réunis pour produire l’application et le site Internet Histoires du matrimoine mondial. Rassemblant 189 pays pour protéger collectivement notre patrimoine commun extraordinaire et universel, cette convention est l’instrument juridique international de sauvegarde le plus performant qui existe aujourd’hui, et le seul qui établisse un lien, dans un seul texte, entre les concepts de conservation de la nature et de sauvegarde des biens culturels.

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